土耳其是僅次于中國(guó)和法國(guó)的第三大美食王國(guó)，受到多民族和文化的影響，土耳其美食的種類也多的數(shù)不勝數(shù)。我們特意推薦了幾種最具代表性的土耳其美食，千萬(wàn)不要錯(cuò)過哦！

土耳其烤肉 Kebap
毫無(wú)疑問，烤肉絕對(duì)是最受歡迎的土耳其美食，無(wú)論是在街頭巷尾的小攤上還是在裝潢高檔的餐館里都可以看到它的身影。精心烹制的烤肉撒上適量的香料，再配以各色小菜，美食的誘惑無(wú)人可以抵擋。常見的土耳其烤肉有以下幾種： 
串烤肉 Şiş kebap
串烤肉將事先鹵好的羊肉塊架在鐵架上進(jìn)行烤制（烤制過程中加入各種蔬菜，其中以洋蔥、番茄和辣椒較為常見）。另外您也可以嘗嘗çöp şiş（用極小塊的羊肉烤制而成）。

土耳其轉(zhuǎn)烤肉 Döner
轉(zhuǎn)烤肉分為烤牛羊肉或者烤雞肉，常常配上米飯和薯?xiàng)l食用，或者夾在面包或者薄面餅（類似玉米餅）中裹上番茄、薯?xiàng)l，沙拉食用。烤轉(zhuǎn)肉在所有烤肉店都可以吃到，想吃轉(zhuǎn)肉烤餅的朋友可以去遍布街頭的土耳其快餐店嘗嘗看。

土耳其餃子 Mantı
和中國(guó)的餛飩和餃子極為相似，外面是一層面團(tuán)，里面裹著各種肉餡，所以有時(shí)候也被稱為土耳其餛飩或土耳其水餃。無(wú)論是沸水煮熟、蒸熟還是煎熟的，只要在上面涂上酸奶酪、大蒜、番茄汁、黃油和紅辣椒粉，就會(huì)變得非常好吃。
 
土耳其烤魚
伊斯坦布爾靠近海域，魚類資源豐富。站在加拉塔大橋上，您可以看到很多抓著七八條黃尾鮭魚的漁民。魚市位于大橋北側(cè)，平日這里熙熙攘攘人山人海，很多魚類餐館的工人都來這里購(gòu)買材料。博斯普魯斯海峽兩岸的魚類餐館提供的烤魚多為銀魚、紅鯔魚、檬鰈、黑鱸和鳊魚。吃烤魚時(shí)，人們習(xí)慣配上番茄片、生菜和檸檬一起食用。

土耳其薄披薩 Lahmacun 
土耳其薄披薩是一種圓形薄面團(tuán)，上面撒有很多肉末，是一道比較常見的土耳其美食。吃的時(shí)候可以用披薩卷上生菜、荷蘭芹，上面擠點(diǎn)檸檬汁。跟傳統(tǒng)的披薩不一樣的是，土耳其薄披薩中沒有奶酪。盡管如此，土耳其披薩的美味卻絲毫不減，特別是剛新鮮出爐的時(shí)候，口感松脆可口，香氣四溢。

土耳其白奶酪 (羊奶酪) Beyaz Peynir
土耳其語(yǔ)中的“Beyaz Peynir”意為“白奶酪”，這種奶酪和其他奶酪一樣都呈乳脂狀，味微咸。白奶酪常常在早餐時(shí)食用，有時(shí)候土耳其人還會(huì)把白奶酪和果醬同時(shí)涂在面包上，配上橄欖、黃瓜和番茄一起食用，是非常健康的美食哦。除此之外，白奶酪還是三明治和餡餅的常用餡料。