去土耳其旅游吃什么？土耳其，地跨歐亞非三洲，領土面積廣袤，因此這一特性，注定了土耳其的多元化，所以，土耳其的美食特別誘人。也許是匯集了各地的精華，正所謂集百家之長。土耳其（中國）蘋果旅行社，專業的出境旅游咨詢顧問，為你提供最新最全的土耳其美食攻略。

不可不嘗的土耳其魚餐來
到土耳其，除了烤肉，別有風味的魚餐館是游客一定不能錯過的。伊斯坦布爾的漁夫餐館和波塞冬（古希臘神話中的海神）餐館是提供土耳其魚餐的主要飯店。首都安卡拉沒有海峽風光，這也不妨礙那里的大廚們打造出特利耶、亞卡莫茲、達利安等高檔魚餐館。

名目繁多的前菜和主食
土耳其美食不僅有烤肉和各種吃法的魚，還有令人眼花繚亂的前菜和名目繁多的主食——派德。
正宗的土耳其餐一般從前菜開始，相當于中餐的涼菜。前菜聲勢之大遠超過主菜，可以是肉類、魚類，也可以是蔬菜；可以是冷菜，也可以是溫吞吞的料理，一般有土耳其奶酪、腌橄欖、腌紅柿子椒、茄泥、土豆泥、蕨菜、蕓豆、腌小章魚和蝦仁等。餐館里，服務生會推著滿滿一餐車前菜送到各個餐桌前，供食客挑選。
派德是土耳其人的主食，是一種面餅，有的像山東大餅一樣韌勁十足；有切成丁字塊、呈深褐色的碎派德；有剛出爐時膨脹得像小山，撕開后就平扁下來的膨派德；還有家庭小吃，猶如小匹薩但沒有乳酪的“起馬勒派德”。
土耳其雖然是肉食者的天堂，但蔬菜也鮮美，代表性的季節沙拉“薩拉特”用的是新鮮的蔬菜，如小黃瓜等，再淋上土耳其自產的優質橄欖油，清脆爽口。土耳其的番茄特別好吃，汁多又軟硬適度，吃多少都不膩。

頗具情調的飯后甜點和茶
土耳其人熱愛甜食的勁頭，只有到了這個國家才能真正見識到。由于盛產蜂蜜，這里的很多甜點是由蜂蜜制作而成。像糖浸南瓜、土耳其“拔絲”餅等，甜點甘甜可口，味道獨特。即使平日不怎么敢吃甜食的人，到這里多少也要嘗一嘗。